Tuunaa omat retkiruoat. Vihanneksissa ja muissa kasveissa saattaa olla 90 % vettä. Kuivattuna ne on hekppo kuljettaa ja säilyvät jopa vuoisia. Kuivatut vihannekset soveltuvat erinomaisesti keittoihin ja uuniruokiin. Ne säilyvät pitkään ja ovat helppoja ottaa käyttöön hauduttamalla, kun ei ole aikaa alkaa kuoria tuoreita. Kuivatut vihannekset ovat osa mökkiläisten, karavaanareiden ja retkeilijöiden perusvarustusta.