Sipulivuohenputkijauhe 40 g

Luonnonkasveilla  ja suomalaisilla vihanneksilla monipuolistat ruokia, välipaloja ja leivonnaisia. Niillä saat uusia makuelämyksiä. Kasvit tulevat puhtaasta luonnosta tai pelloilta. Matka keruu- tai viljelypaikalta kuivuriin on lyhyt ja nopea käsittely säilyttää kasvin hyvät ominaisuudet. Jauheet, rouheet ja siemenet tuovat kesän lautasellesi myös talvella. 

Käyttökohteet

Soveltuu ruokien maustamiseen, marinadeihin, dippikastikkeisiin, kaikkialle minne haluat sipulin hyvää makua höystettynä vuohenputken vihereydellä.

Tietoa sipulista ja vuohenputkesta

Sipulia on viljelty jo viikinkiaikaan, 800–1000-luvuilla ja on kiinteä osa suomalaista ruokakulttuuria. Sipuli sopii kala-ja liharuokiin, kasvisten kanssa, kastikkeisiin ja marinadeihin.  Sipulin maun salaisuus on umami. Sipulissa se esiintyy rikkiyhdisteitä sisältävinä, aromaattisina öljyinä. Hyvän maun lisäksi ne itkettävät sipulia pilkotaessa. Sipuli sisältää antioksidantteja mm. kversetiiniä, joilla on monia hyviä vaikutuksia hyvinvointiin.Rikkaruohonakin pidetty vuohenputki kuuluu putkikasveihin niin kuin porkkana, palsternakka ja tillikin. Vuohenputkesta hyödynnetään nuoret lehdet. Vuohenputkea esiintyy tiheinä kasvustoina monenlaisilla kasvupaikoilla: lehdoissa, puronvarsilla, pihoilla, joutomailla ja laitumilla. Vuohenputki leviää tehokkaasti siemenistä ja juurakoista, joten siitä on vaikea päästä eroon.

Kasvin nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Vuohenputki on miedon makuinen, kypsennettyjen lehtien maku muistuttaa hieman porkkanaa. Niitä voi käyttää keitoissa keiton, pataruoissa tai salaateissa. Vuohenputki sopii myös  juuston kanssa piirakka-aineeksi. Vuohenputki sisältää rautaa ja C-vitamiinia.

Tuotetiedot

Suomalainen sipuli ja luomusertifioitu vuohenputki.

Lisätiedot

Gluteeniton, vegaaninen