Suppilovahverokeitto 65/400g No 11

Keskisuomalaista suppista kaurahelmillä.

8,90 EUR



  • Tuote nro: N1619
  • Paino, kg: 0,07
  • Yksikkö: kpl

Tuotteen kuvaus

Suppilovahvero kasvaa yleisenä Etelä- ja Keski-Suomessa. Vielä 1970-luvulla suppis melko tuntematon suomalaisten sientenkerääjien keskuudessa, mutta nykyisin monien suosima herkku. Sen esiintymispaikkoja ovat sammaleiset metsät, usein kuusikot, mutta myös sekametsät. Suppilovahverossa on D-vitamiinia. Suppilovahverossa on myös B2- ja B3-vitamiineja, kaliumia ja seleeniä ja kuitua. Suppilovahvero on syksyn sieni, pääsesonkia ovat syys-lokakuu. Satoa voi kerätä pakkasiin asti. Nämä suppikset on kerätty tilamme lähimetsistä vanhoista tutuista paikoista.

Ruokalaissa käytetty luomukaura tulee Nojosniemen luomutilalta Vaajakoskelta ja on gluteenitonta. Villiyrtit olemme keränneet omalta tilalta. Lunch2Go suppilovahverokeitto sopii sienen ystäville ja niiden makuun opetteleville. 

Kuivattu on kevyttä

Kasviksissa ja sienissä on tuoreena jopa 90 % vettä ja lihassa 75 %. Kun ruoka-aineet kuivataan, poistuu annoksesta vettä ja samalla painoa keskimäärin 80 %. Vesi palautetaan valmistusvaiheessa hauduttamalla tai keittämällä. Yhden annoksen kuivapaino on 65 – 90 grammaa. Valmista ruokaa siitä tulee n. 400 grammaa.

Säätele itse energiasisältöä

Kaikki annokset ovat vähärasvaisia, eikä niitä ole lisättynä erikseen. Varsinkin retkillä moni kaipaa lisää energiaa. Sitä voi kasvattaa ruokaöljyllä, voilla tai gheellä (kirkastettu voi). Yksi ruokalusikallinen ruokaöljyä lisää energiaa noin 120 kcal. Mausteita ja suolaa voi lisätä maun mukaan. Rasvoja ja mausteita on helpompi lisätä annoksiin kuin ottaa pois.

Näin valmistat

1) Lisää ainekset ja 4,5 dl keittoastiaan. Keitä liedellä, keittimellä tai tulella 4,5 dl:ssä vettä 8 minuuttia välillä sekoittaen ja anna sitten vetäytyä 7 min. 

2) Laita ainekset ruokatermokseen ja lisää n. 3,5 – 4  dl kiehuvaa vettä. Sekoita ja sulje ruokatermos. Ruoka on syötävissä 2 tunnin päästä. Säilyy lämpimänä 6 tuntia.

Voit valmistella ruoan lähtiessä ja se on heti valmis kun nälkä yllättää. Termosvalmistus sopii hyvin myös ryhmien maastoruokailuun. Suosittelemme valmistusta ruokatermoksessa. Soveltuva termos on tilavuudeltaan 0,4 – 0,5 dl.

Ainesosat ja ravintoarvo

 Ainekset: Peruna, KAURA, suppilovahvero 13,3 %, sipuli, porkkana, vuohenputki, siankärsämö, persilja, valkosipuli, mustapippuri, kasvisliemi. Ingredienser: Potatis, HAVRE, trattkanterell 13,3 %, lök, morot, kirskål, rölleka, persilja, vitlök, svartpeppar, grönsaksbuljong. Ravintosisältö/energi 100 g: Energia/energi 1324,72 kJ/ 316,72 kcal, Rasva/fet 2,65 g josta tyydyttyneitä/ varav mättat 0,23 g Hiilihydraatti/ kohlhydrat 47,00 g joista sokereita/ varav socker 22,77 g Proteiini/ protein 12,89 g Suola/ salt  2,56 g Kuitu/ fiber 21,57 g

Voit lisätä ruokaöljyä, voita tai gheetä/ du kan lägga till matolja, smör eller ghee (yksi rkl on/en matsked är n./ca 120 kcal).

Säilytys, lagring: Kuivassa, huoneen lämmössä. I torrt och rumstemperatur. Yksi vuosi/ ett år.

Parasta ennen, bäst före: Katso pakkaus, se förpackning

Lisätiedot

Laktoositon