Vihreää voimaa lautasellesi
Juureksilla, vihanneksilla ja marjoilla monipuolistat ruokia, välipaloja ja retkieväitä. Niillä saat aikaan uusia makuelämyksiä. Raaka-aineet tulevat suomalaisilta pelloilta. Lyhyt ja nopea käsittely säilyttää raaka-aineiden hyvät ominaisuudet.
Lehtikaalin käyttökohteita ovat mm. vihannespaistokset, kasvislisäkkeet, kastikkeet, muhennokset, keitot, piiraat, ohukaiset, pannukakut, leivät ja sämpylät. Kuivattu lehtikaali on hyvä perusaines viherjauheeksi ja keittojen perusaine tai smoothien vihreä lisä.
Lehtikaali on tummanvihreä, voimakkaanmakuinen lehtivihannes. Lehtikaalissa on paljon rautaa ja C-vitamiinia sekä karoteenia, kalsiumia ja proteiineja. Lehtikaali tunnetaan myös runsaasta K-vitamiinipitoisuudestaan. Lehtikaalin energiasisällöstä 35 prosenttia tulee proteiineista. Lehtikaali onkin kasvissyöjien suosiossa rauta-, kalsium- ja proteiinipitoisuutensa takia.
Suomalainen lehtikaali.
Gluteeniton, vegaaninen